营养价值
        油茶是我国2300多年栽培历史的本土国用油。除日本、东南亚极少数国家有零星分布外,唯中国有大面积栽培,是大自然赋予我们华夏大地的奇珍魂宝,油茶营养价值独特,有机、绿色。在食疗双重功能上优于橄榄油。美国白宫科技政策办公室跨部门人类营养研究委员会前主席、上海国际营养运动与健康大会名誉主Dr•simopoulos博士毕生致力于营养科学研究,对油茶作出了极高的评价。
        中国油茶排在世界健康食用油前列。
        中国野生油茶所含不饱和脂肪酸高达85-97%,比进口橄榄油高7个百分点,而是Ω-6、Ω-3两种必须的脂肪酸比例适当,符合人体需要。重要的是富含延缓动脉粥样硬化形成的单不饱和脂肪酸的比例高达87%(橄榄油83%、花生油71%、玉米胚芽油49%、葵花油43%、豆油33%、核桃油25%、菜油24%),在健康用油方面拌演着重要角色。
        中国油茶将引领“新健康膳食文明”。